おはようございます、オーナーの村田・勇一です！

今日はご近所の飲食店さんのすごい話します。

なんと、隣の炭焼バル「ラバーマ」さんが開業10周年を迎えたそうで、さらに近くの喫茶店「アデリータ」さんはなんと45周年！

どちらも本当におめでとうございます！

飲食店って続けるのが本当に大変なんですよね。

知ってます？実は、開業して1年目で約30％のお店が閉店し、3年目までに70％がなくなっちゃうとも言われていて、10年続けられるお店は10％しかないという、なかなか厳しい業界なんです。

ヤバくないですか？よーいドンで3店舗横並びにお店開いたら、1年間で1つ目のお店が閉店。3年後には2つ目のお店も閉店してるんですよ？

なので、ラバーマさんが10年、アデリータさんが45年も営業を続けてこられたのは、本当にすごいことですよね。
お客さんからの信頼や愛情がなければできないことだと思います。

「ひまわり」も2016年10月にオープンして、気づけば8年目に突入しましたが、ここまで来られたのも、応援してくれるみんなのおかげです。本当に感謝しています！
ありがとうございます。

これからも「ひまわり」がみんなの生活にちょっとした楽しみや癒しになれるよう、頑張っていきます！
次の10年に向けて、少しずつでも成長できたらいいなと思っています！

ラバーマさん、アデリータさん本当におめでとうございます！！

それでは、ご飯炊いてきまーす！！