おはようございます、村田・勇一です。

今年のクリスマスはどうしようか？
年末は？お正月は？

そんな事を考えていると2021年も終わるんだなぁという実感が湧いてきます。

ひまわりの年末年始のスケジュールは28日(火)を最終営業日として、5日(水)から年始の営業を始めます。

28日は火曜日ですがやっているので「良いお年を〜」って言いに来て下さい。

そして、5日は「あけおめー」と挨拶に来て下さい。

こんな事を話しているとやっぱり年末だなぁって思います。
ここからは本当に忙しいですよね、仕事もそうですけど、プライベートもイベントてんこ盛りですね。

ちなみにこれは一般の人の気持ちになって言っているだけで、実際に僕はプライベートのイベントなんてありません。クリスマスに夜景の見える場所に絶対いない男、村田・勇一です。

1番寂しいクリスマスは学生の時に、1000ピースのジグソーパズルを買って1人で部屋にこもり黙々とやっていた…。

あのパズル難しくて結局出来なかったな…

こんな闇が深そうなクリスマスを過ごした事もあります。


皆さん、いいんですか？同じ日本国民としていいんですか？

あなたは楽しいクリスマス、年末年始を迎えているかも知れません。
しかし、綱島の端っこでクリスマスも働いているおっさん（実際に呼ぶ時はお兄さんと言ってください）が、暇で暇で天井見ながら口開けてるかもしれません。

せめて、クリスマスや年末年始もお客さんに囲まれて、幸せにオムライスを作れる。
これだけで村田は本当に喜びます。

そして、あなたもふわとろのオムライスが食べれて幸せ！

良いじゃないですか！みんなで幸せになりましょう！

是非、遊びに来て下さいね。
それではご飯炊いてきまーす！！

おはようございます、村田・勇一です。

新しい期間限定が始まって最初の土日です。
包み隠さず言いましょう。

私は不安です。

期間限定オムライスが出過ぎて、仕込んだホワイトソースが全て無くなるのが不安なんです。

期間限定販売初日
「よーし、今日から新メニューだ！ホワイトソースを使うからいっぱい仕込んでおこう！」
結果ギリギリでした。

2日目
「よしよし、まあ、初日だからね。2日は続かないでしょ。」
ディナータイム売切れ。

昨日
「明日から土日だ、いっぱい仕込んでおこう！」
土日の分も手が出る。


という感じで今日を迎えております。
ご来店したお客さんはこの期間限定オムライス「厚切りベーコンとキノコのペッパークリームソースオムライス」を食べて、お腹をいっぱいにして帰っていきます。

僕はホワイトソースの残量を気にしながらの営業しているので、不安で胸をいっぱいにしています（笑）

いえ、皆さんに食べてもらいたくて作っているので、もちろん注文して下さい。

ただ、無くなっちゃうかも知れないので席を予約して、「ペッパークリーム2食分取っといて！」とスタッフに伝えて頂けると確実です。


ここまで言っといてあれですが、僕も大好きなソースなので是非1度食べて欲しいです。

このオムライスが1番好きっていう常連さんも多いのではと思います。
僕は何が1番好きかって聞かれると、今はこの期間限定が1番好きです！


それでは、ご飯炊いて来まーす！

ゴロッとしたベーコン、挽きたての胡椒が香る
『厚切りベーコンとキノコのペッパークリームソースオムライス』


2019年、2020年と大好評だったので、帰って来ました！！
僕もこのオムライスが食べれるのを密かに心待ちにしてました！！

お帰りベーコン…

お帰り黒胡椒…


そして、お帰り…
『厚切りベーコンとキノコのペッパークリームソースオムライス』


やっぱり寒い冬は温かいクリームソースがいいですよね？

ケチャップ以外は基本的に全て温かいソースです。
ただ、クリームソースってその中でもなんか、温かそうな雰囲気じゃないっスか？（笑）

寒い外から帰ってきて、温かい室内…
そしてこんなに温かいソースのふわとろオムライスが待っていてくれたら最高じゃないですか？


では、簡単にこの厚切りベーコンとキノコのペッパークリームソースオムライスの３つ特徴をお話ししましょう！！


1.厚切りベーコンの存在感。
この厚切りベーコンがゴロゴロとソースの中に入っていて、噛むととってもジューシーなんです。


2．挽きたての胡椒の香り
オムライスと一緒にペッパーミルを提供します。オムライスにソースをかけたあと、自分の好みで胡椒を挽いて下さい。この胡椒の香りが食欲を倍増させます。


3.チーズを入れる？入れない？
このソースのオススメのトッピングがあります。それはチーズです！！ホワイトソースにチーズを煮溶かした濃厚なチーズソースとなるんです。
具材の味や食感をより楽しむ通常のホワイトソースも良し、濃厚チーズソースにするも良し、あなたのお好みでお選び下さい。


なので、今回の期間限定オムライスは

・厚切りベーコンが大好きな人

・ホワイトソースが好きな人

・胡椒の香りサイッコーって思う人

・チーズが好きな人

・オムライスが好きな人

・ひまわりが好きな人

・新しい物が好きな人

こんな人達に食べて頂きたいと思います。


そして、僕のオススメの食べ方ですが、

今回はすごい迷っています…

何に迷っているかと言うと、濃厚チーズソースをオススメするかどうかです。

チーズ入りのソース好きなんです！！ドリアとかグラタンとかそういう雰囲気になりますね。とろ〜りソースです。
さらに、このソースに挽きたてペッパーがものすごい合うんです！！

という点と、

チーズが入っていないソースも好きなんです！！ベーコンの味をしっかりと味わえて、キノコとほうれん草等の具材を楽しむならこっちもありなんだよな〜。

という事で、僕の今回のオススメはこのオムライスを2パターンで食べる事！！

もし2人で来ているのなら、シェアしても良いですし。
2回、3回と食べに来ても良いです。
是非、両方とも味わってみて下さい。

ちなみにトッピングチーズは＋220円となっております。


最後にお店の事と今回のオムライスの詳細をお話しします。

今回の期間限定オムライス
『厚切りベーコンとキノコのクリームソースオムライス』

本日12月1日(水)から販売開始です！！

お値段は単品1,080円です。また、ランチセット、よくばりセットでお選び頂くことも可能です。

ただ、席数の少ない小さなお店です。あなたがせっかく来たのに入れない事も考えられます。テーブル席は4つしかありません。

テーブル席ご希望の方は是非ご予約をお願いします。

営業時間
【ランチ】
　11:00〜15:30（ラストオーダー15:00）
【ディナー】
　18:00〜21:30（ラストオーダー21:00）

火曜定休日


それではあなたのご来店お待ちしております。

おはようございます、村田・勇一です。

お店を再開して3日が経ちます。やっぱり、オムライスは美味しいいし、作るのも楽しいです。

さてさて、そんな楽しい日々を送っているんですが、悲しい事もあります。
それは、


ミートソースが残り3日で終了します。


これは残念！！このミートソースを来年やるかどうかはわかりません。
（たぶんやります…たぶん）

なので、是非この3日間で食べておいて欲しいです。

僕ももう1度くらい賄いで食べようかと思います。
ミートソースは子供の頃から大好きなんで、例えお客さんの分が無くなろうと食べます！！

無くなりそうなのにバイトさんも賄いで食べたいと言い出したら、そこは止めるのでご安心下さい（笑）

いっぱいあったら食べて良いからね。

なので、売切れる可能性があります。
心配な方はご予約頂いて、「ミートソース2食分取っといて！」とスタッフまでお伝え下さい。


ひまわりのオムライスが好き！

ひまわりの味付けが好き！

という方は僕と味の好みが一緒なんだと思います。
というよりも子供舌ですよね。

甘い味付けが好きだったり、それこそオムライスとかエビフライ、フライドポテトが好きですよね。

子供が好きそうな物は大体好きです！！
っていう方はうちのお店の味が気にいるはずです。

ひまわりのご飯やソース類は僕が作っているので全てがこういう感じです。

是非、そんな味付けのミートソースを楽しんで下さいね。

お気付きの方も多いと思いますが、ひまわりもついにアルコールが解禁されたので、ささやかなですけど、僕からLINEの友達限定でプレゼントを送っています。

お友達の方は確認して下さいね。

それではご飯炊いてきまーす！！

おはようございます、村田・勇一です。

お久しぶりです、久しぶりにブログをUPします。

「あの店ついに潰れたのかなぁ〜」

って心配していたあなた！！

安心して下さい、潰れていません（笑）
11月24日(水)、今日からまた営業再開します。

久しぶりにオムライス作ります。感覚忘れてないと良いんですけどね…。
大丈夫ですよ、オープン前にちょっと練習しときますから！！


さてさて、休んでいた1ヶ月で色々な事が解除されたので、以前との変更点をお知らせします。

・ラストオーダー21:00
・閉店21:30
・アルコール再開
・人数制限解除

大きくは上記4点になります。あとは特に変わらずです。
営業時間については

ランチタイム
11:00-15:30(lo15:00)

ディナータイム
18:00-21:30(lo21:00)

アルコールの提供も再開しております。ビールとワインがあるので、良かったら飲んでいって下さい。

人数制限の解除については、今までは家族か4人以下しかは入れなかったのですが、それが解禁されたという感じです。

ただ、狭いお店なので3人以上の場合は予約して頂けるとスムーズです。

今まで制限されていた事が一気に解除されたので暴れたくなりますが、店内はパーテーションもありますし、出来たらマスクをして入店して頂けると助かります。
出入口、トイレにはアルコールも設置しておりますので、感染症対策にご協力下さい。


今日はお知らせ盛り沢山で申し訳ないのですが、あと2点！

休み明けでいきなりなんですが、期間限定のミートソースオムライスが11月で終了します。
次回は「厚切りベーコンとキノコのペッパークリームソースオムライス」が登場します。

ミートソース少ししか食べるチャンスがなかったのですが、このラスト1週間で食い納めて下さい。


2点目、新人さん入りました。一生懸命にお仕事を覚えて、精一杯頑張ってくれると思いますので温かく見守ってあげて下さい。
「あっ、この子新人さんや」って思ったらゆっくりと喋ってくれると助かります。


以上がお知らせとなります。
色々とお話ししましたが、この2年のみなさんの我慢が報われるように、ゆっくりと食事が楽しめるお店を目指します。
今日からまた宜しくお願いします。

それでは、ご飯炊いてきまーす！！

おはようございます、村田・勇一です。

今日もお知らせです。

オムライスのひまわりは1ヶ月お休みする事になりました。

10月21日(木)から11月23日(火)までお休みします。
その期間に食べに行こうと考えていた方、本当にごめんなさい。

11月24日(水)からは通常営業になりますので、是非その辺で食べに来てください。

11月からは飲食店の縛りが全開放みたいな話も出ています。もちろん、また日にちが近くなったらブログを書くのでどういう営業状態になるのかはその時にお話します。

ちなみにひまわりでは有効期限のあるクーポンがあります。

10月21日〜11月23日の間に期限切れになってしまったクーポンについては使えるようにに致しますので、ご安心下さい。

ただ、それ以外の日に切れてしまったやつはもちろんダメですよ（笑）

少し急なお知らせでしたが宜しくお願いします。

今日18日と20日は営業しておりますので、良かったら休業前に食べに来て下さい。

それでは、ご飯炊いて来まーす！！

おはようございます、村田・勇一です。

今日はお知らせです。


まず、1番大切なお知らせです。

本日、10月16日(土)ランチのオープンが12:30からとなります。ご了承下さい。

早い時間のランチを考えていた方、申し訳ございません。


2点目です。
来週の中頃からお店を1ヶ月休業致します。
急な連絡で申し訳ございませんが、こちらも併せてご了承下さい。

おはようございます、村田・勇一です。

緊急事態宣言が解除され、どうですか？
お酒も飲めるようになりましたし、飲みに行ってますか？

僕はまだ行けてないんですが、そのうち友達のお店とかに顔出したいと思っています。

また、お酒が禁止にならないようにルールを守って楽しみましょうね。


さてさて、本日はちょっと自慢をしたいと思っています。ひまわりで働いてくれているバイトちゃん達はあまり辞めません。

「おっ、村田！また変な話始めたなぁ（笑）」

って思ったでしょ！！もう少し聞いてください。
僕が学生の頃にやっていたバイトは辞めちゃう人が一定数いました。

僕も速攻で辞めたバイト先とかあります。

なんでうちの子達は辞めないのかなぁ〜？
って思って聞いてみました。

ヤバくないですか？雇い主に
「ねーねー、なんでここのバイト辞めないの？」
って聞かれるんですよ（笑）

何人かに聞いてみた結果…


オーナーがカッコイイから

オーナーが優しいから

オーナーが面白いから


という意見は残念ながら出てきませんでした（涙）


オムライスが美味しいから

ひまわりの人間関係が良いから

何故か苦ではないから

お客さんが良い人ばっかりだから


というような感じでした。
お客さんが良い人ばかり
というのについては本当にその通りです。
良い人多いんですよね。

いつも助かってます。ありがとうございます。


ちなみに僕が当時のバイトを辞めた理由もそうなんですけど、

人間関係が嫌で辞めました。

合わない上司、合わない同期、合わない部下…
まあ、色々ありますよね。

ひまわりは小さいお店なので、そんなに大人数のスタッフを抱えていません。

なので、僕がうちのお店に合うようなスタッフを集めています。
なので、人間関係はいいんです（笑）

採用については、条件と人間性を見ます。
募集する時の条件とその人が働きたい条件が合っているか？
基本無理はさせたくありません。長くお付き合いしたいので、お互いに納得の条件がいいですよね。

人間性はいい人がどうかです！
ザックリしてますが、そういう事です。

あとは僕とやっていけるかどうかも大事ですね。

生理的にこのオーナーとは無理って顔に書いてあったら雇いません（笑）

でも、そういう事もありますよ。悪い事じゃないんです。僕のアホな会話とか雰囲気とか嫌な人はいっぱいいると思います。

なので、お互いの為に雇いません。



…あっ

そろそろご飯炊かないとヤバいな。

えーっと、現在バイト募集してます。
1名限定募集です。

土日を中心に入れる方を探してます。

我こそは！

と思ったら電話下さい。

それではご飯炊いてきまーす！！


オーナーがカッコイイとか書いてる場合じゃなかったです（笑）

おはようございます、村田・勇一です。

いつもは土曜日にブログ更新しているんですが、今回は緊急事態宣言が解除されたりと色々変わった事があるので1日早く更新しています。

さっそくひまわりの営業スタイルについてお話しします。
とは言ってもほとんど変わりません。

ランチ
11:00-15:30（lo15:00）

ディナー
イートイン18:00-20:00（lo19:15）
テイクアウト18:00-21:00

酒類提供出来ません

入店制限4名様まで
（家族、同居者は人数制限なし）


以上となります。大きく変わったのは人数制限です。
これは県からの要請を守っている飲食店全てに適応されるルールなので、ひまわり以外のお店に行かれる時もお気をつけ下さい。

さて、ここで疑問を持つ方も多いと思います。

「あれ、アルコールOKになったんじゃなかったっけ？」

「閉店21:00に伸びたんじゃなかったっけ？」


10月からの要請はとても紛らわしく、飲食店が4パターンになります。

下記の4パターンになります。

①マスク飲食実施店
②マスク飲食実施申請中店
③それ以外の店舗
④ルール完全無視

マスク飲食実施店とは県の厳しい水準を守っているお店で、なおかつ県がそれを認めているお店です。

マスク飲食実施店
・21時まで営業可能
・お酒20時まで
・人数4人まで

マスク飲食実施申請中のお店
・20時まで営業可能
・お酒19:30まで
・人数4人まで

それ以外のお店
・20時まで営業可能
・お酒禁止
・人数4人まで

ルール完全無視のお店
・何時まででも
・お酒もいつでも
・人数制限なし


つまり、お酒を出せる所、出せない所、閉店時間もバラバラですので、入店する時はしっかり確認しましょう。

期間は10月1日〜10月24日までです。

宜しくお願いします。

今日は台風です。外出する時はお気をつけ下さい。
ひまわりは普通にやってます。

それではご飯炊いて来まーす！！

おはようございます、村田・勇一です。

昨日バイトちゃんから聞いた驚きの情報を皆さんにも公開したいと思います。

10月から全国？の最低賃金が上がるらしいですよ（笑）

なんか結構常識だよ！

知ってるわ！

って声が聞こえて来そうですが、僕は昨日知りました。

神奈川は1,040円になります。
僕が学生の頃は800円くらいだったのになぁ…とか思います。

今の高校生は良いなぁとか思うじゃないですか？
本当にそう思いますか？

僕が高校生の頃とかは800円で働き始め、1,000円の時給貰ってる人すげー仕事出来るバイトリーダーみたいな感じでした。

今それが最低賃金です。
仕事の質がかなり求められます。

良い職場は当たり前ですが、しっかり時給を払い、例えば定時で退勤出来ます。
ですが、バイトさんもしっかり働く、というよりも時給1,000円以上の働きが求められます。

悪い職場は例えばパワハラのサービス残業があったりします。
（いや、わかりませんけど…）
しかし、面接をいくら受けてもこの職場しか合格もらえない…
みたいな状況になりそうだなーって思います。

コロナで収入が減ってしまった方にはこの最低賃金の底上げはとっても嬉しい話のように思えますが、格差社会を感じます。


柄にもなく真面目な話をしてしまったので、最後は鬼滅の話をしたます。

本日、劇場版鬼滅の刃が地上波初放送です。
何てこった！！見れないじゃないか！！
あぁー、ディナーの営業休もうかなー（笑）

いや、きっと俺は他の人よりオムライスを上手く作れるように生まれてきたんだ…


「俺は俺の責務を全うする！！」


じゃあ、責務してきまーす。