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カテゴリー別アーカイブ: 日記

臨時休業のお知らせ

投稿日 2024年3月29日

こんにちは、村田です。

ごめんなさい、本日3月29日(金)のランチをお休みします。
ご了承下さい。

ディナーは通常通り営業致します。

おはようございます、村田・勇一です。

この前、卒業式とか卒園式のお話をして、ひまわりのスタッフも何人か退職します〜（涙）みたいな話をしました。

お別れの季節なんですね。

そして、それは同時に出会いの季節、新生活の季節でもあります。

ひまわりにも新人さんが入りました。
頑張って色々と覚えているので、温かく見守ってあげて下さい。

卒業するスタッフも来月からは新人さんです。

居心地の良かった慣れ親しんだ場所から、何もわからない新しい場所にいくのは緊張するし、不安です。

出来たら向かい入れる側が上手くサポートしてあげたいところですね。

得意不得意があるので、これは僕個人の意見ですが、

【社会人2年目が1番しんどい】

社会人2年目というか、後輩が出来た瞬間が1番大変だと思います。

右も左も分からない新人さんに【教育】するという新しい仕事が増え、今までの仕事も減りません。

教わる方も教える方も大変なんですね。

だから、お互いに失敗しますし、お互いに不安を抱えています。

新人さんは早く仕事覚えて一人前にならなきゃ！
って思うし

先輩さんは私の教え方でただしいのかなぁ…
って思います。

新人さんは先輩は自分の事を一生懸命に考えて、先輩の時間を割いて教えてくれているという事実を知りましょう。

先輩は一生懸命やっているけど、上手くいかない新人ちゃんの気持ちを察しましょう。
今出来ているけど、過去のあなたも大変な時があったでしょ？
その時の先輩はなんて言ってくれましたか？
また、どうして欲しかったですか？

たぶんここ数ヶ月がどこの会社も家庭も学校も、1番大変な時期です。

だからこそ、慌てず丁寧に、優しい態度と言葉遣いとかが大切なんじゃないかと思います。

どんな失敗しても来年には笑い話になってるから大丈夫！
頑張りましょう！

さて、それでは最後に週末の予約状況です。

土日両方ガラガラです。

ずっと暇です…

それではご飯炊いて来まーす！！

PS
さっき、どんなに失敗しても来年には笑い話になってる！って言いましたけど、

もしかしたら、もしかしたら僕は、その失敗した瞬間にゲラゲラ笑っているかもしれません。

ごめんなさい。

そんな僕を叱るのも先輩の仕事なんで宜しくお願いします（笑）

（卒業する先輩たちはみんな僕の人間性を厳しく指導してくれたなぁ…）

どうやら本当に卒業するらしい

投稿日 2024年3月16日

おはようございます、村田・勇一です。

最近は卒業式や卒園式っていう言葉をよく聞きますね。

どうやら、世の中は卒業ラッシュらしいですよ。
今までの思い出を噛み締めながら笑顔で卒業式を楽しんで下さい。

僕は卒業式では泣かない人間でした。

ひまわりでも今年は3人のスタッフが卒業します。

皆さん大学を卒業して、会社に入ります。

3人とも高校生とか大学一年生から働いてくれているので、長い付き合いでした。

それも来週でお別れです。
長い間、一緒に働いてくれてありがとうございました。

「ここで得た事を忘れないで、社会に出ても頑張って下さい！」

なんて口が裂けても言えません（笑）

君が素晴らしくいい人間に成長出来たとするのならば、それは君自身の力だし、努力だと思います。

誇っていいと思います。

社会に出たら、個人的には頑張りたければ頑張ればいいし、疲れたら休めば良いと思ってます。

第一は肉体と精神の健康！

そのうえで自分の1番の幸せ目指して全力で頑張って下さい。

まあ、暇だったら愚痴聞いてあげるからオムライス食べにおいでよ！！

今回はこの場を借りて、お話をさせて頂きました。

なぜなら、いざ最後の出勤日とかになると

「うん、4年間お疲れ様でした。えっとー、給料については〇〇〇〇、制服については〇〇〇〇」

など事務作業を伝えて終わるドライなオーナーで終わると思われます（笑）

さて、それでは週末の予約状況です。

本日16日(土)のランチは少し予約が取りづらいかもしれませんが、まだまだ空席はあります。

ディナーはガラガラです。

明日17日(日)は1日ガラガラです。

お電話お待ちしております。

それでは、ご飯炊いて来まーす！！

僕の全てをこの一皿に

投稿日 2024年3月9日

おはようございます、村田・勇一です。

今週から新しい期間限定オムライスが始まりました。

【とろーりチーズのトマトハヤシオムライス】

チーズの為のチーズによるチーズだけの世界を…

そんなコンセプトで生まれたオムライスです。

僕はチーズが大好きなので、このオムライスはもちろん好きです。
ひまわりの期間限定オムライスでも1、2を争う人気商品でもあります。

最近ひまわりを知ったよ。というご新規さんは

よくばりセットでこのチーズトマトハヤシオムライスを注文すれば、ひまわりの人気なオムライス、人気なデザートが一度に食べられるので、ひまわりの全てを網羅出来るかもしれません。

ひまわりは多くの人、色々な好みに合わせてオムライスを作っています。

だからたまに僕の大っ嫌いな食材を使ったソースとかも作ったりします。

僕は卵が大好きでオムライス屋さんをやっていますが、実は好き嫌いが多い大人なんです…

魚卵、イカ、タコ、オクラ、山芋、高級お肉

少し考えただけでもこれだけ（笑）

あなたは何でも美味しく食べられる大人になって下さい。その方がきっと人生面白いです。

こうなってくると、スタッフと食の趣味が合わない事もあります。

それはつまりお客さんでも同じ事です。

だから、たまーにスタッフやお客さんの事だけを考えた、僕の好みを度外視したオムライスを作っています。

ちなみに僕は嫌いな物は嫌いってはっきり言います。

正直味見もしません！スタッフに味見してもらってます。

前置きが長くなりましたが、そんな僕が僕の好みを詰めたオムライスがこの

【とろーりチーズのトマトハヤシオムライス】

これなんです。

是非一度食べてみて下さい。

それでは最後に週末の予定状況です。

基本的に両日ガラガラですが、本日9日(土)のランチ…
激混みです。

予約はお早めに…

それではご飯炊いて来まーす！！

3月6日(水)販売開始！！

投稿日 2024年3月6日

【ビヨーンと伸びるチーズがたまらない！！
チーズトマトハヤシオムライス】

一口食べるとトマトソースの爽やかさ、ハッシュドビーフの濃厚さ、チーズのとろーり感を全て一緒に味わえます。早く二口、三口と食べたくなるオムライスです。

毎年大人気の期間限定商品です。

この商品は、チーズトッピングの素晴らしさをみんなに伝えたい！！
そんな思いから出来た商品です。

チーズって素晴らしくないですか？？
ピザを食べる時に「とろーり」と伸びる感じとか好きなんですよね。

お酒のつまみだと、チーズつくねとか大好きです（笑）

揚げ物だとお肉屋さんの揚げ物コーナーにあるチキンチーズ大葉巻きがもう絶品！！

チーズは底知れぬ潜在能力を秘めた食材なんです。

単純に僕が好きなだけなんですけどね（笑）

そして、今回のトマトハヤシオムライスはそのチーズが1番合うオムライスだと自負しています！！

僕は賄いで色々なソースのオムライスを試作し食べます。
今回のトマトソース➕ハッシュドビーフは僕が色々研究した中でチーズとの相性が1番良いソースです！！

という事でみんなにも食べもらおうと商品化しました。

ですが、ひまわりは小さいお店です…正直色々な食材やソースを持っているのは大人の事情で難しいところがあります（涙）

なので、期間限定という事で今だけやります！！

僕と同じチーズ好きが増えたらいいなぁって思っています。

・チーズが大好きな人

・トマトソースが好きな人

・ハッシュドビーフが好きな人

・オムライスが好きな人

・ひまわりが好きな人

・新しい物が好きな人

この人たちは是非食べてみて下さい！！

最後にお店の事とこのチーズトマトハヤシソースオムライスの事の詳細をお話しします。

今回の期間限定オムライス
【ビヨーンと伸びるチーズがたまらない！！チーズトマトハヤシオムライス】

本日3月6日(水)から販売開始です！！

お値段は単品1,180円。また、ランチセット、よくばりセットでお選び頂くことも可能です。

ただ、席数の少ない小さなお店です。あなたがせっかく来てくれたのに入れない事も考えられます。テーブル席は5つしかありません。

テーブル席ご希望の方は是非ご予約をお願いします。

営業時間です。
［ランチタイム］
11:00〜15:30(ラストオーダー15:00)

[ディナータイム]
18:00〜21:30(ラストオーダー21:00)

※用意した食材が無くなり次第終了となります。

火曜定休日

それではあなたのご来店お待ちしております。

あと３日！

投稿日 2024年3月2日

おはようございます、村田・勇一です。

2月も終わって3月になりましたね。
明日はひな祭りです。

3月と言えば、卒業とかお別れの季節です。
大事な大事なお友達や仕事仲間ともお別れです。

そして、ひまわりでもお別れはあります。

今までありがとう…君の事は忘れないよ！
大好きだったよ！
本当に本当に大好きでした。

さよーならー

はい、という事で期間限定オムライス

【厚切りベーコンとキノコのペッパークリームオムライス】

こちらの販売が4日(月)で最後になります。
最終日は材料がなくなり次第終了となります。
ご了承下さい。

このオムライスは本当に大人気で、綱島の民はみんなブラックペッパーの虜でした。

ガリガリと自分で挽くブラックペッパーの香りが食欲をそそり、肉厚のベーコンが食べ応えバッチリで、スプーンがどんどん進みます。

よく料理アニメとかである

「ふん、こんな料理誰が食べるもんですか！」

「おいおい、そういう割にはスプーンが進んでるな」

「あれ？そんな…認めたくないのに…手が勝手に動いちゃう、止まらなーい！」

ってなります。

周りの人のオムライスまで食べてしまわないようにお気をつけ下さい。

なんかアホな事言ってますが、4日(月)で終わってしまうのは本当なので、是非最後に食べに来て下さいね。

お待ちしています。

それでは週末の予約状況です。
2日(土)ランチはガラガラです。
ディナーは早い時間が混み合って予約が取れない状況です。7:30以降ならご予約可能です。

3日(日)はランチが少し混んでいますが、まだまだご予約可能です。
ディナーはガラガラです。

最後にお知らせです。

オムライスのひまわりでは現在、土日を中心に働いてくれるスタッフを大募集中です。
興味がある方はDM、LINE、TELでご連絡下さい。

それでは、ご飯炊いて来まーす！！

就職って悩むよね

投稿日 2024年2月23日

おはようございます、村田・勇一です。

昨日は急にお休みしてしまい申し訳ございませんでした。
今日からまた営業しておりますので、よろしくお願いします。

僕のお仕事でシフトを組むという業務があります。

スタッフさんが「私はこの日とこの日入れます」という紙を提出してくれるので、僕がそれをまとめて、1週間のひまわりの予定を組むんです。

そして、今3月あたまのシフトを組んでいます。
「あぁ、もう3月かぁ」
と月日の流れを感じていると、卒業する学生さんたちの事が頭に浮かびます。

4月から皆さんお仕事です。

ひまわりは大学生のスタッフが大勢います。
なので、学生から社会人になる瞬間を毎年毎年見ています。

そして、大学3年生は4年生になり、就活が始まります。

ひまわりではこの世代の子達がお店をまわしてくれています。

僕は大人として、スタッフが困っていたら相談に乗ってあげたいし、力になってあげたいんですけど…

いかんせん僕が歩んで来た道が少数派なので、参考になりません。

会社が嫌？だったら辞めて起業しちゃいなよ！

上手くいくかはわからないけど、死ぬ事はないから！

ぐらいのアドバイスをしそうですし（笑）

でもね、会社や国があなたの事を100%守ってくれる事はありません。

だから、僕は

「じゃあ、好きなようにやらせてもらいますわ！」

という事で自分でお店をやっています。

あなたが何をやるのか？

どの道に進むのか？

悩む事はいっぱいあると思います。
わからない時は大人や先輩に相談に乗ってもらえばいいし、頼ればいいと思います。

でも、最後決めるのはあなただし、その責任をとるのもあなたです。

失敗するか、しないかは誰にも分からないから、自分で決めるしかありません。

極端な話ですけど、地震が来るかも知れないし、またコロナみたいな未知の病気が流行るかも知れません。

国が滅びる、会社が潰れるって時にあなたの生活や自由を保障してくれません。

だから、僕は学生さんには自立して欲しい。

独立じゃなくて、自立です。

発言、行動に責任を持って、その後の未来を想像して、立派な社会人になってくれたら嬉しいです。

ずーっと、Uber eatsのドライバーをやって必要最低限の収入で、ただただ愛猫と一緒に過ごす。

こんな人生も自分で決めたならいいと思います。

嫌ならやめればいい。

自分で選択して、責任をとるって、最初は嫌だし、辛い事だけど、

慣れたら、これほどまでに最高な事はないですよ！

その為の訓練として、今を頑張って下さい。応援してます。

たまに人生について熱く語る村田が顔を出します。
最後に予約状況です。

この三連休はガラガラです。

予約が今なら取り放題です。ただ、時間が経てば経つほど取りにくくなるのでご了承下さい。

もう一つ、現在アルバイトスタッフを募集中です。
興味のある方はご連絡下さい。

それでは、ご飯炊いて来まーす！！

臨時休業のお知らせ

投稿日 2024年2月22日

本日22日(木) ディナータイムの営業をお休みします。

ごめんなさい。

明日からはいつも通りに営業します！！

よろしくお願いします。

バレンタインの話

投稿日 2024年2月17日

おはようございます、村田・勇一です。

この前はバレンタインでしたね。
皆さんは何個貰いましたか？

僕は数えて無いですけど、15個くらいですかね。

ハハハ、僕ほどの人格者になると毎年毎年大変ですよ。

えっ？どうせ義理チョコだろって？

いや、かなりの愛のあるチョコでしたよ。

これはお礼が大変ですね。

えっ？嘘つくんじゃないって？

いや、ホントですよ！嫁からもらったんです、おジャ魔女どれみのチョコレート。ステッキの中に個包装で15個くらいあったし！マジだし！

あんまり言うと変身するぞ！！

さて、つかみのネタも話終わった所で、お知らせだけして本日は終わりにします。

土日を中心に働いてくれるスタッフまだまだ募集中です。

「私でも大丈夫かなぁ…」

「こんな条件でも平気かなぁ…」

「飲食店初めてだけど、出来るかなぁ…」

色々と思う事はあると思いますが、是非一度LINEかDM、TELでお気軽にご相談下さい。

では、最後に週末の予約状況です。

17日(土)、18日(日)、両日共にランチタイムが混み合いそうです。
予約を取る事はまだ可能ですが、大人数の場合希望の時間にはは入れないかもしれません。

ご来店を考えている方は早めにお電話下さい。

ディナーはガラガラです。

それではご飯炊いて来まーす！！

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