おはようございます、村田です。

昨日で『プレミアムオムライスプレート』が完全に終了しました。

食べに来てくれた方、ありがとうございます。そして、食べられなかった方、申し訳ございません。次回の開催をお楽しみに。

色々感想も頂きました。LINEだったり、レジで直接だったり、ノートに書いてもらったりしました。
ありがとうございます。

やっぱり、料理って（家事とか仕事全般もそうだと思いますが）


あなたの為に一生懸命作るよー！！
↓
美味しかったー、ありがとう！！
↓
嬉しい、また頑張るね！！


この循環だと思いました。もちろん感謝の言葉をもらう為に作っている訳ではありません。
むしろ、いっぱいもらっちゃったから感謝するのは僕の方です。
この僕が感謝する気持ちで今回のイベントもやったのは間違いないんですが。

それでも「美味しかった」とか「ご馳走様でした」って笑顔で言われたりするととっても嬉しいものです。
また、頑張ろうって素直に思えました。

だから、これからも頑張りますし！！また、いつか『プレミアムオムライスプレート』やろうって思えます。

ありがとうございました！！


ですなので、あなたもいつも家事をしてくれてる奥さん、いつも仕事を頑張っている旦那さん、いつも支えてくれている仲間に

言葉でしっかり感謝を伝えてみて下さい。

とってもいいものですよ！！


では、僕はいつもの日常に戻ったのでご飯炊いてきまーす！！

おはようございます、村田です。

エビフライ無くなりました。
昨日爆発的な勢いで売れていき、早いんですがまさかの完売です。

すでに予約済みの方の分はもちろんあります（笑）

ありがとうございました。

おはようございます、村田です。

エビ、エビ、エビ。

毎日エビと戦う日々です。それも残り3日。
ちなみにエビの残数はもうあと少しです（涙）

初日が終わった時点で残りが半分くらいになり

「あっ、こりゃあーヤベーな（笑）」

と思い、そこからも順調にエビ達はお客さんのお腹の中に飛び込んで行きました。

なので、予約なしでのご来店やこれからの予約で受け付けられるのがあと20食くらいです。
ご了承下さい。

席の方は空きがありますので、お早めにご連絡下さい。


『プレミアムオムライスプレート』今回もお客さんに喜んでもらえているようで嬉しいです。

ノートにそんな書き込みがちょこちょこありました。ありがとうございます。
最近ノートの返信が遅れてしまっています。
申し訳ございません。
でも、必ず返すので待っていて下さい。


『プレミアムオムライスプレート』

残り20食！！（くらい）

残り3日！！

楽しいイベントです。みんな「ヒャッホーイ」って喜びながら食べてますよ。
（村田のイメージでは…笑）
まだの人は是非食べに来て下さいね。


では、ご飯炊いてきまーす！！

おはようございます、村田です。

さぁ、いよいよ『プレミアムオムライスプレート』販売開始ですね。

早くからご予約して下さった皆さん、お待たせしました。

今回もめちゃくちゃエビを仕込みました（笑）前回も途中で無くなってしまい、何人も食べれない人が出てしまいました。


今回はそんな事がないように絶対にエビフライをgetして下さい！！


そして、フリーで食べに行こうと考えているあなた、お席にまだ多少の余裕はあります。行く時間が確定した時点で是非予約して下さい。


お店に来たけど満席でした。

お店に来たけどご飯無くなって閉店してました。

などなど色々な理由で食べれない事もあります。

今からでも予約しておいた方が

ぜっっったい良いです！！！

スマホの左上の方にTELってアイコンありませんか？
そこから電話出来ます。



僕と志穂ちゃんで立ち上げたお店が3年経ちました。
2人で始めたお店ですが、とても多くの方に支えられて過ごした3年間でした。

本当に色々な方にお世話になっています。

ありがとうございます。

僕はにわとりを育てて卵を収穫する事は出来ませんし、玉ねぎを育てる事もできません。

そして、志穂ちゃんやバイトさんのように個性あふれる素晴らしい接客も出来ません。

そんな色々な人が協力してくれているから、このお店は出来ています。

僕のやりたいお店が出来ています。

僕の夢をいつも助けてくれて本当にありがとうございます。


そして、僕の夢だった『オムライス屋さん』を気に入ってくれて、通ってくれるお客さん。

みんなが支えてくれなかったら、僕は3年も続けられていませんでした。

いっつも同じメニューを美味しい美味しいと食べてくれるお客さん。

新作が出ると必ず食べてくれるお客さん。

プリンが大好きで、毎回のようにプリンを食べてくれるお客さん。

黒板やノートやブログを見て楽しいよって言ってくれるお客さん。

多くの人に、本当にみんなの温かい言葉に助けられ、それが嬉しくて僕はこの仕事を続けられています。

感謝しています。ありがとうございます。


僕にとって今日からの1週間は、その思いを返す1週間なんです！！
なので、良かったら食べに来て欲しいです。


頑張って仕込みました。オムライスも精一杯作ります。

あなたに食べて欲しいんです！！

ぷりっぷりの身がギッシリ詰まったエビフライ、ふわふわとろっとろのオムライス…

この『プレミアムオムライスプレート』を…

是非…


今日の11時から販売スタートです。
それでは、ご予約、ご来店おまちしています。

おはようございます、村田です。

最近、うちのバイトちゃんの学校行事が忙しそうです。

まだちょっと早い気もしますが、体育祭とか学園祭とかの季節がやって来ますね。

僕はみんなでワイワイするのが好きなので、学生の時のこういう行事は大好きでした。


しかし、僕はあんまりポテンシャル高め男子ではなかったので（笑）

スポーツもリレーの選手に選ばれますって言うほど足速くないし、舞台で何か披露するような特技とかもありません。

でも、みんなで騒ぐってだけで楽しいんです。

体育祭の時とかペイント係という、美術部や絵が上手い人が集まる係に何度か所属しました。

しかし、僕の絵は中々狂気的です。
（何度みんなに怒られた事か…）

では、何でそんなに絵が下手くそな僕がペイント係をやっていたかと言うと…忘れました（笑）

多分、その場のノリと雰囲気でやったんだと思います。
だって、絵が下手なのにやりたいなんて言わないよ。

でも、その係をやっている時にネガティブな感情はありませんでした。
友達とワイワイ楽しく、一生懸命色塗りしてました（笑）それが目的で入ったのかな？

本当に楽しい思い出です。

もしも、楽しめないのならば無理にやる必要は無いと思いますが、体育祭というイベントは運動神経の良い人だけの物ではありません。

もちろん、走る人もいますし、その人を応援する人もいる。
絵を描く人もいれば、運営して円滑に回す人もいる。

苦手や不得意の物を分解してみると、意外と自分が楽しめる物があったりします。
すると、その瞬間からあなたの中で苦手な物では無くなると思います。

「体育祭？あっ、私一生懸命応援出来るよ！！任せて！！」

みたいな感じです。こんな子めっちゃ良い子じゃないですか（涙）

なので、あなたも自分が楽しく出来る事でこのイベントシーズンを良い思い出にして下さいね！！


それでは、ご飯炊いてきまーす！！


PS
プレミアムオムライスプレートの予約ガンガン入っています。迷っているはお早めにご連絡ください。

こんにちは、村田です。


いよいよ、あと少しで予約受付開始です。


ひまわり3周年の大イベントです！！


引越す前の思い出！

誕生日に自分へのご褒美！

大切な人を喜ばせたい！

家族に美味しい物を食べてもらいたい！

友達と楽しい時間を過ごしたい！

仕事や学校が変わって慣れない日々だったけど、そんな頑張った自分にご褒美！

前回食べられなかったから今回こそは食べたい！


ひまわりを支えてくれたあなたに、本当に美味しいエビフライを食べて、本当に幸せな時間を過ごしてもらいたいんです。

3年間お店続けて来れたのはオムライスを食べに来てくれたあなたのおかげです。
ありがとうございます。



前回の予約数で100件以上…
オムライスのひまわり最強メニュー！！

『プレミアムオムライスプレート』

こちらの準備が6日間だけございます。


僕たちがあなたの為に手間暇かけて作ります。
エビフライ好きにはたまらない一品です。



しかし、エビフライと聞いてあなたはこんな事を考えませんか？？


「見た目が小さいエビフライじゃないの？？」

「衣だらけでスカスカのエビフライじゃないの？？」

「冷蔵庫に入れていたような冷たい、作り置きエビフライじゃないの？？」


こんなエビフライだったらどうしよう…。


お金を出した事に後悔し…

一緒に食べた家族は苦笑いを浮かべ…

つまらない食事にならないだろうか…。


確かに、そういうお店はいっぱいあります。
そして持ち帰りのオードブルなど冷めているのは当たり前です。
僕もそのような経験があります。


でも、それは逆に考えると

あなたは本当に美味しいエビフライも知っていますよね？？

どこで、口にしたかは分からないけど、本物を食べた事があるんですよね。


だから

「これは美味しくないエビフライだ！！」

と思うんですよね。


そして、僕は知っています。
本当に美味しいエビフライを…



そして、そのエビフライとひまわりのオムライスが１つになったワンプレートをまた作ります。


大きな海老ブラックタイガーを使い、特別な粉で揚げる事によって

衣はサクサク

身はプリップリ

一口噛むとアツアツで

口いっぱいに海老の風味が広がります。

そんなエビフライが2本。


オムライスはみんな大好き

優しい味のケチャップのオムライス

酸味を抑え、甘めに仕上げています。

こだわりの卵「じょっぱり」との相性も抜群。


さらにフライドポテトも付いています、こちらにちょっとケチャップをつけて食べるのがおススメですよ。

最後にソフトドリンクもどうぞ！！
まだまだ残暑が厳しい時期なので、冷たい飲み物で涼んで下さい。

という大ボリュームのワンプレートです。



僕たちにはこのプレートを出す目的があります。


それはあなたへの

「感謝」です。

3周年だ！！ヒャッホーイ！！

という気持ちもありますが（笑）

僕が今楽しく生きていけているのは、ひまわりに来てくれているお客さんのおかげです！

あなたが楽しく食事をしてくれるから、僕らも楽しく働くことが出来ます。

もし、綱島ではなくどこか違う場所でやっていたらお客さんとこんなに仲良く楽しくやれていないと思います。

話しかけてくれる人や、「美味しかったよー！」って帰りに言ってくれる人、笑顔で軽く会釈をしてくれる人。

みんながいるおかげで僕は楽しくオムライスを作れます！！

いつも僕を、オムライスのひまわりを支えてくれる人達にもいっぱいいっぱい感謝を込めて作ります！！



なので、やっぱり


オムライスが好きな人！！


エビフライが好きな人！！


ひまわりが好きな人！！


家族と食事をするのが好きな人！！


恋人と食事をするのが好きな人！！


こういう人には是非食べて頂きたい！！

そういう人でなければ美味しく感じられないからです。

でも、「最近仕事頑張って疲れちゃったな…ひまわりのオムライスを食べて元気をもらおう。」
っていう人も大歓迎です！！

僕の作ったオムライスで元気になるのならば、こんなに嬉しい事はありません！！


逆に…接客業をしていてこんな事を言うのはどうかと思いますが、こんな人には食べて欲しくないです。

・クレーム目的で食べに来る人。

・他のお客さんに迷惑をかける人、食事のマナーが良くない人。

・僕たちの雰囲気作り、ひまわりの雰囲気が嫌いな人。

・何となく食べてみようと思う人。


嫌な気持ちや不快な気持ちで食事をすると味は格段に落ちます。

せっかくの美味しい料理も不味く感じてしまうのです。

僕たちはお客さんを呼ぶ事もしますが、お客さんを拒否する事もします。
それは、あなたや良いお客さんを守る為です。

ルールを守ってくれる優しいお客さんが過ごし易い環境を作ります。


最後の「何となく食べてみようと思う人」は別に食べに来ても良いんじゃないの？？
そう思いますよね。

でも、僕たちが作れるプレートの数や席数には限界があるんです。

その人達が食べていて、

どーーーしても食べたい人達が食べれなかったら、僕たちは悲しいです。


大きいブラックタイガーを使い、特別な粉で旨味を閉じ込めた

衣がサクサク

身がプリプリ

揚げたてアツアツ

のエビフライです。


今回もエビフライ単品販売します。
正直ちょっと高いと思います。

安物の海老はいくらでもありますが、僕はそんな海老をあなたに食べて欲しくはない。

美味しい物を食べて欲しいんです。


という事でオムライスのひまわり3周年！！
特別記念商品。


『プレミアムオムライスプレート』
1,667円(税抜き)


単品のエビフライを販売します。

360円（税抜き）です。



そして、ここまで話してもいまいち信じられない…

「とか言って、本当は小さいエビフライが出てくるんじゃない？？」

と思っているあなた！！

もし、あなたが思う大きさのエビフライが出てこなかったら、手をつけずにその場でスタッフを呼んで下さい。
作ってはしまいましたが、お代はいりません。
そのまま帰宅していただいて構いません。

ただ、当たり前ですが、一口でも食べたらお代は頂きます。

9割食べて

「こんな物に金出せるかー！！」

な人防止の為です。



そして、食べたいあなた！！
必ず予約して下さい！！
出来るなら早く！！


毎回、本当に15時〜16時まで電話が鳴りっぱなしです！！
予約数100件以上というのは本当です（笑）
海老や席が無くなる事は十分ありえます。


食べれなかった方、申し訳ございません。今回は是非ご予約をお願いします。
フリーで食べられなかった方は多くいますが、予約をして頂ければ絶対に食べられます。


さて、いくつか質問が来ているので、ここでも回答させて頂きます


Q.お持ち帰りはありますか？？

A.ありません、店内でお召し上がり下さい。




Q.値段はいくらですか？？

A.プレミアムオムライスプレート1,667円(税抜き)

エビフライ単品360円(税抜き)




Q.プレートとお子様セットの2人組でも予約出来ますか？？

A.出来ます。半数以上の方がプレート、もしくはエビフライ単品を注文されていればOKです。
なので、親子連れでもご予約頂けますよ！！




Q.1人で2回食べに来ても良いですか？または、3回くらい予約入れてもいいですか？

A.大丈夫です！！強者は3回以上食べに来ますし、予約も何日もしていますよ。




Q.『プレミアムオムライスプレート』と単品エビフライ2本を1人で食べてもいいですか？

A.オッケーです！！いっぱい食べて下さい！！ただ、エビフライなかなか大きいので覚悟して下さいね（笑）




質問も答えました。

あとはあなた次第です。

美味しいエビフライを食べて幸せを感じるのか

安いエビフライで我慢するのか

僕がどんなにオススメしても決めるのはあなたなので。


今回も必死に色々考えてきました。
良い物が出来たと思います。

僕は本当に今回の料理であなたに幸せを感じてもらいたい。

「エビフライ美味しい！！」

「オムライス美味しい！！」

「子供が楽しそうで良かった！！」

「彼女が美味しそうに食べてくれて良かった！！」


何でもいいです。


あなたが幸せを感じてくれれば…。

ひまわりに来てくれるあなたが幸せを感じてくれるのは本当に嬉しいんです。

もし、幸せ感じたら僕らに言って下さい！！それが僕の幸せです。
伝えるのはLINEでもでも可（笑）



では、予約と販売日の詳細です。

店舗も営業しておりますので、ランチタイム、ディナータイムは掛け直しをお願いする事もございますのでご了承下さい。

《予約可能日》
9月14日(土)15時からエビと席が無くなるまで。

不公平のないように、予約開始まえの14時59分にかかってきた電話でも断りますのでご了承下さい。


《販売日》
9月21日(土)〜9月27日(金)
（9月24日は定休日。）

《予約方法》
店舗へ電話
045-544-8220

お店で直接予約


※予約したい人数の半数以上がプレート、または単品エビフライを頼んで頂かないと予約は出来ません。

逆に言うと全員プレートでなくても予約可能です。



予約する時は


1、「プレミアムオムライスプレートの件で電話しました。」と伝える。


2、予約したい人数を伝える。お子様の人数、大人の人数も伝えて下さい。


3、予約したい時間を伝える。
予約した時間より1時間30分となります。
料理が出てから1時間30分ではありません。
※遅れる際は必ずご連絡下さい。キャンセル扱いになる可能性があります。


4、予約したい商品の数を伝える。
例「プレート2食、エビフライ単品2本。」


5、お名前、すぐに連絡が取れる電話番号を伝える。



予約がいっぱいになり次第受付は終了致します。

予約に空きがあれば、予約していない方の入店も考えています。



ここまで読んで頂いてありがとうございます。

それでは、お電話お待ちしております。

おはようございます、村田です。

本日15時より『プレミアムオムライスプレート』の予約受付を開始致します。

開始直後は電話が殺到する為、本日9月14日(土)のランチの営業時間を短縮致します。

通常
15時ラストオーダー
15時30分閉店

なのですが

本日
14時30分ラストオーダー
15時閉店

とさせて頂きます。ご了承下さい。

おはようございます、村田です。


さて、昨日のお話の続きですが、『プレミアムオムライスプレート』の美味しさの３つの秘密についてです。


そもそも、『プレミアムオムライスプレート』ってなに入ってるの？？
って言う人もいるでしょう！！

ケチャップオムライスと付け合せのポテトとサラダ、ドリンク。

そして、エビフライが2本乗ったオムライスのひまわり史上最高の人気プレートです。

このエビフライがポイントなんです！！


では、改めて、ひまわりのエビフライが美味しい３つの秘密。


1 大っきいブラックタイガー


海老って言ってもすごく種類がいるのは知っていますか？？
ひまわりが使っているのは「ブラックタイガー」です。

よく「バナメイエビ」を使っているのを目にします。
あなたが食べた残念なエビフライはこのバナメイエビの可能性が高いと思います。

特徴はまず、小さい。
なので、それを隠そうと衣をいっぱい付けます。
そうするとスカスカエビフライが出来上がるのです。

ただ、「バナメイエビ」は安いんで皆さん使いやすいんですね。
だから、安いエビフライは「バナメイエビ」の可能性が高いわけです。

その点「ブラックタイガー」は育てればかなりのサイズにまで育ちます。
よって衣に頼らない大きいサイズにする事が可能です。

さらに「ブラックタイガー」は身が締まっているのも特徴です。
つまり、プリップリのエビフライができるのです。


2 海老の旨味を衣の中に閉じ込める魔法の粉


ここでは魔法の粉と言っておきます（笑）

ひまわりでは普通の小麦粉で揚げ物はしません、この魔法の粉を使います。

前にちょっと出て来た惣菜、揚げ物屋さんをやっている父も仕入れている粉です。

これは食材の旨味を逃がさないように出来ていて、揚げている最中に旨味が油に流れません。なので、逆に旨味が濃縮されるのです。

つまり、エビフライを一口噛んだ時に、海老の風味が口の中いっぱいに広がります。

色々と食材にはこだわっています！！
どうせなら美味しいエビフライを食べてもらいたいですしね。


3 出来たてほかほかアッツアツの提供


揚げておいておくなんて事しません！！
出来たてほかほかアッツアツしか出しません。
揚げたてのエビフライは本当に美味しいですよ！

ただ、頬張り過ぎて口の中を火傷しないように気を付けて下さいね。


この３つを組み合わせると…
ここからは目を閉じて想像して下さい。

（あっ、目を閉じると文章読めないので目を開けたまま想像して下さい。）


見た目も大きく、中身もギッシリ身が詰まっています。
一口食べると、出来たてアツアツ！

衣はサクサクで海老の身がぷりっぷりです。

衣で閉じ込められた海老の風味が口いっぱいに広がります。

こんなエビフライが完成するのです。そして、そのエビフライが2尾もついている。

あなたもこのエビフライを食べたいと思いませんか？？

それでは詳しい日程や予約方法についてです。

1週間やってるんで予定が合ったら、是非食べに来て下さいね！


①販売日
9月21日(土)〜9月27日(金)

材料がなくなり次第終了。
24日(火)は定休日。


②予約開始日
9月14日(土)15時〜

材料がなくなり次第予約受付終了。
9月17日(火)は定休日です。


③予約方法
予約方法は２つございます。
電話をして頂くか、店内でスタッフに直接予約を取る。

LINEやSNSでのやり取りだと、僕が素早く対応出来ない為、上記のどちらかでお願いします。


④電話対応可能時間
朝9時〜11時（14日は受け付けません。15時からです。）

昼過ぎ15時〜18時

夜21時〜22時


⑤ご予約手順

1、「プレミアムオムライスプレートの件で電話しました。」と伝えて下さい。

2、予約したい人数を伝える。お子様の人数、大人の人数も伝えて下さい。

3、予約したい時間を伝えて下さい。
予約した時間より1時間30分となります。
料理が出てから1時間30分ではありません。

4、予約したい商品の数を伝えて下さい。
例「プレート2食、エビフライ単品2本。」

5、お名前、すぐに連絡が取れる電話番号を伝えて下さい。



予約がいっぱいになり次第受付は終了致します。

予約に空きがあれば、予約していない方の入店も可能です。


⑥予約の方滞在時間
1組様の滞在時間は1.5時間とさせて頂きます。
多くの方に食べて頂きたいので、この時間でお願いします。平日、土日祝共に。


⑦予約の方を優先しての提供
ご予約の方は時間が限られているので、最優先で商品を提供致します。予約していない方はかなり提供が遅れる可能性があります。
ご了承下さい。
（予約の方でも無断遅刻の場合は最優先致しません。また最悪の場合キャンセル扱いになってしまいますので、遅れそうな時はご連絡下さい。）


⑧ランチセットはやりません
『プレミアムオムライスプレート』との同時作業はかなり難しいので、ランチセットは一時中止致します。


⑨この期間中はエビフライを食べる方のみ予約を受け付けます
予約人数の半数が『プレミアムオムライスプレート』、もしくはエビフライ単品をご注文頂ければオッケーです。

例
〇
2名様のご予約。『プレミアムオムライスプレート』とケチャップオムライス、単品エビフライをご注文。

〇
2名様のご予約。お子様セットと『プレミアムオムライスプレート』をご注文。

✖️
2名様のご予約。お子様セットとケチャップオムライスをご注文。

✖️
3名様のご予約。お子様セットとケチャップオムライスと『プレミアムオムライスプレート』をご注文。



以上が販売日、予約日、注意事項となります。
長々と書きましたが、もし分からない事がありましたら、お気軽に店舗にご連絡ください。


明日、エビフライ予約の最後のブログを書きます。
お楽しみに。


さぁ、楽しくなって来ましたね！！美味しいエビフライ、オムライスいっぱい作ります！！

3周年記念の大イベントだー！！

あなたも是非楽しんで下さいね。


それでは、ご飯炊いて来まーす！！

おはようございます、村田です。

それでは昨日の予告通り『プレミアムオムライスプレート』とはなんぞや？っていうお話です。

前回ちらっとブログで書きました。

簡単に説明するとエビフライが乗ったオムライスのワンプレートです。

ただ、このプレートは仕込みに時間がとてもかかるので、ほんの数日しか販売する事が出来ない、かなり限定制の高い商品なのです。


知らない人の為にちょっと誕生秘話を…


常連さんでエビフライが大好きなお客さんがいました。
その常連さんと新作メニューの話をしていたのがきっかけです。

「ねー、ねー、エビフライ揚げてよ！！」

まあ、僕もエビフライ好きなんで、

「いいよー、作ってみるよ！！」

という軽いノリで試作をしていきました。


しかし、現実はそんなに簡単なものではありませんでした。
エビって根本的に高いんです。ちょっと手を出し難い食材です。

しかも、作るのがかなり面倒くさい。
揚げ物なんで当たり前ですが、エビは中でも大変です。
殻を剥いて、背ワタ取って、切り目入れて、小麦粉付けて、卵付けて、パン粉付けて…。
ここまででやっと下準備です。

しかし、僕はスーパーでめっちゃ良い物を発見しました！！それは…


冷凍エビフライです。


冷凍物って当たり前ですが衣付けまで終わっています。そんでもってサイズもすごい大きいんでです。しかも、安い。

おっしゃー、これでいきましょう！！そう歓喜しながら冷凍エビフライの試作に入りました。
はーい、油に入れるだけです。超簡単（笑）
では、いよいよ実食。期待して口に運ぶと

「あれ？？スカスカ…」

衣がほとんどで、エビなんてほんのちょっとしか入っていない。

安いわけだ…しかし、これはうちのお店ではとても出せないな。

そこで、今度は勉強をしようと他の飲食店でエビフライを食べてみました。今度は…

「なんか思ってたのより小さい。」

角度のせいかな、それとも遠近法か、ちょっと写真と違う気がして僕はまた悲しくなりました。

スーパーで売っている手作りの物なども買いました。
これは当たり前なのかもしれませんが

「冷たい…」

もちろん、冷めても美味しいエビフライ。それはそれで需要があると思いますが、僕が求めている美味しさとは違いました。

これはお持ち帰りに特化した物です。冷ますのは必須です。

お弁当やオードブルなどに揚げ物を入れようとする時は、一度冷ましてからフタをしなければなりません。

熱々の物を密閉すると中が湯気でビショビショ、衣はフニャフニャになってしまうからです。


何処も僕の求めるエビフライを作れていないのに僕が作れるのか…。


そんな不安がよぎりました。
もう、エビフライはやめよう…。
しかし、そんな時１つ疑問を感じました。

「じゃあ、何で僕はエビフライ好きなんだろう？？」

僕は食べた事があるんです。
自分の想像する自分の大好きなエビフライ。

どこで？いつ？誰と？
自分の過去を振り返りました。

答えは僕の育った環境にありました。

僕の実家が昭和59年創業の惣菜、揚げ物屋さんを営んでおります。


僕の好きなエビフライはこのエビフライだったんだ！！


そう思い出し実家に帰りました。父に海老の仕入れや調理を教えて欲しいと頼んだのです。
綱島のみんなに感謝を込めて、本当に美味しいエビフライを提供したい！！
父は快く首を縦に振ってくれました。

さらに父はこうも言ってくれました。

「この粉も使いな！！俺が使ってる揚げ物用の粉で素材の旨みを包み込むんだ。」

創業30年以上の揚げ物屋さん直伝の食材全てを用意できました。


そして作りあげました！！


見た目は食べ応え充分な大きさ
元が大きいエビを使っているので、衣だけの大きさではございません。

衣はサクサク、中のエビはプリップリです。
一口噛むと口の中にエビの風味が広がります。
揚げたてのエビフライはあつあつです。

当時の僕のように、食べて悲しい気持ちになる事はありません。

幼少期、父が揚げたてのエビフライをお店に並ぶ前のあつあつをこっそりくれたのを思い出しました。

美味しかった。

子供ながらに楽しかったし、嬉しかったです。

この味をひまわりで広められれば、みんなに同じ幸せを味わってもらえる。


そして、その幸せを提供する事に成功しました。

前回食べた人達の感想です。

「久しぶりに本物のエビフライを食べました。」

「今まで食べた中で1番美味しかったです。」

「とっても幸せな気持ちになりました。」


ありがとうございました。


エビフライとは作る側からするとデメリットの多い商品かも知れません。
それ故に、本当のエビフライはあまり売っていません。
だからこそ、食べて欲しかった。

想像してみて下さい。

スカスカのエビフライを食べている時…

ぎっしり身が詰まった、衣がサクサクのあつあつエビフライを食べた時…

幸せなのはどちらですか？？
また、それを家族と、大切な人と一緒に食べたいのはとちらですか？？

もちろん、選ぶのはあなたです。
僕が脅迫して売りつける訳ではありません。

僕は、あなたやファンのみんなが「美味しかった」そう言って喜んでもらいたいんです。

この言葉や気持ちがもらえるから、つらくて大変でもやって良かったと思えます。


話が長くなってしまいましたが、これが『プレミアムオムライスプレート』です！！
そして、僕の思いです。

とりあえず、今日は紹介だけ（笑）


明日はこの『プレミアムオムライスプレート』美味しさの３つの秘密について話します。

そして、予約開始日、販売日も決めました。
詳細はまた明日！！


では、ご飯炊いてきまーす！！

おはようございます、村田です。

この前のブログで
「詳しくは次のブログで…」
と書きました。

ひまわりの周年祭と言えば…

ひまわりの最大のイベントと言えば…

そうなんです！！


『プレミアムオムライスプレート』


をやろうと思います。お待たせ致しました。

いや、本当に「エビフライまだですか？」みたいな声はたくさん届いていたのですが…やっとです。

何人かの常連さんには前回のブログあたりからバレ始めていました（笑）

でも。それだけ楽しみにしてくれているという事で、僕も気合いを入れて作りたいと思います！！


というか、この『プレミアムオムライスプレート』ってなんぞや？？

っていう方もいっぱいいるでしょう（笑）

勝手に盛り上がっていて大変失礼いたしました。
まあ、簡単に言うと…

ここからは長くなるのでまた明日！！


では、ご飯炊いて来まーす！！