おはようございます、オーナーの村田・勇一です!
今日はご近所の飲食店さんのすごい話します。
なんと、隣の炭焼バル「ラバーマ」さんが開業10周年を迎えたそうで、さらに近くの喫茶店「アデリータ」さんはなんと45周年!
どちらも本当におめでとうございます!
飲食店って続けるのが本当に大変なんですよね。
知ってます?実は、開業して1年目で約30%のお店が閉店し、3年目までに70%がなくなっちゃうとも言われていて、10年続けられるお店は10%しかないという、なかなか厳しい業界なんです。
ヤバくないですか?よーいドンで3店舗横並びにお店開いたら、1年間で1つ目のお店が閉店。3年後には2つ目のお店も閉店してるんですよ?
なので、ラバーマさんが10年、アデリータさんが45年も営業を続けてこられたのは、本当にすごいことですよね。
お客さんからの信頼や愛情がなければできないことだと思います。
「ひまわり」も2016年10月にオープンして、気づけば8年目に突入しましたが、ここまで来られたのも、応援してくれるみんなのおかげです。本当に感謝しています!
ありがとうございます。
これからも「ひまわり」がみんなの生活にちょっとした楽しみや癒しになれるよう、頑張っていきます!
次の10年に向けて、少しずつでも成長できたらいいなと思っています!
ラバーマさん、アデリータさん本当におめでとうございます!!
それでは、ご飯炊いてきまーす!!
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